Organic Farm

Tasted alive and fresh, with an earthy, sweet flavour.
When I was teenager, my grand-Pa would sometime bring us to the farm in the school holiday to escape the heart of Kuala Lumpur City. And I felt in love with farm stand. We buy organic sweet corn, vegetables, and cook them as soon as we got home. They tasted alive and fresh, with an earthy, sweet flavour. That was part of much fantastic experience.

I think it was exactly what Zenxin Organic farm wanted to share. The farm becomes the way maintaining a direct connection with our customers and the land.

Zenxin organic farm sit on 100 acres in the beautiful countryside of Kluang, Johor. Rows and rows of organic vegetables, fruits surround the farm itself.

To enrich the organic experience, they added Malaysia certified HALAL restaurant to the farm. The restaurant features series of organic foods and drinks.

最有乡土的味道

当年,我还是年少无知的时候, 我的祖父经常在学校假期里带我们离开吉隆坡闹市去参观农场. 我最爱农场了, 经常会买一些有机蔬菜, 玉黍蜀回家马上煮来吃, 很香甜的,很有乡土的味道. 那是我最深刻的回忆之一.

这就是诚兴有机园最想与大家分享的经验. 这个园地就是他们与顾客们努力创造与乡土维持联系感情的方法.

诚兴有机园座落在柔佛的美丽居銮, 占地100英亩, 园里种了成排成列的有机蔬菜与瓜果.

在有机园里还设了具有回教徒食品认证的有机餐厅. 提供多种美味有机佳肴与饮料供选择.

大家都High 翻天了!

随团采访/梁雪慧 摄影/覃仲山

2008年8月3号星期日早晨，为数52人的《色香味》读者怀着兴奋的心情，依时从苏丹街出发至大马居銮——“诚兴有机菜园一日游”的首团敲开了序幕。

大家先到振林山享用早点，再朝目的地前进。导游Christina风趣幽默、以她对大马的认识向读者们说故事，大家因此知道了Johor Bahru原来是源自阿拉伯语，代表着“新的珠宝”；Gelang Patah的地名原来和柔佛洲的公主有关等有趣事物。

抵达诚兴有机菜园，大伙鱼贯的下车，并会合了另一辆小型巴士共13人的读者队伍。市场经理戴成裕特从新加坡驱车赶下，亲自带领大家参观诚兴菜园。

天气炎热 读者热情

当日艳阳高照，但无损大家到菜园走透透的心情。读者看到了才刚发芽长叶的幼苗在所谓的黑室内进行光合作用，正茁壮成长；蕹菜、苋菜、菜心、辣椒、黄瓜、黄梨、百香果、香蕉、龙珠果……读者有机会目睹它们的生长过程，纷纷感觉兴奋不已。

享用健康有机火锅

约莫1个小时后的午餐时间，诚兴早为读者准备了有机火锅。读者们终于可品尝刚采摘下的有机蔬菜的美好滋味了。这些蔬菜可直接送入口中，生脆可口，自然甜美。而经烫熟后才享用，也依旧脆口，而且不含一般蔬菜的苦涩味道，口感也的确比一般蔬菜嫩滑许多。同时，读者们还能享用新鲜的龙珠果汁，掺入酸柑汁的龙珠果汁是炎炎夏日的解渴圣品，大家一杯接一杯的饮个痛快。

填饱肚子后，大家抢着到诚兴内的超市购物。蔬菜、水果、五谷米、米粉、零食……都成为了读者们的囊中物。有些读者还自备了装有推手的行李带，即使买得再多也不怕，实为高招。

告别了有机菜园，我们前往永平购买土产，再到地不佬（Tebrau）的Jusco小休和购物。6点钟即前往当地著名的金玉满堂酒楼用膳，以8道精彩味美的菜肴，完美结束当天的一日游。

有机栽种,提升生活素质

西方有句俗语，“人是食物的成品。”

你所吃的食物对你身心各方面有很大的影响，古老的医学也强调，“食物是最好的医生。”因此，想要拥有健康的身体就要注意自己的饮食。

健康又有益处的食物当然要讲究未受污染，而想要寻找到在未经污染条件下生产出来的产品似乎很难，基本上，有机食品是很难大面积生产的，有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证，在达到一定标准的情况下按规范来生产，而且这些标准也比较严格。

选择有ZENXIN字样的有机农作物产品就能令你安心。选择有机食品的6个理由：

1．较为健康 研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低 。

2．味道较好 有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。

3．避免爆发类似禽流感一类的疾病 密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。 4．含有较少化学物质 在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5．生产过程不含基因改造成分 在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6．对环境及生态有利 有机生产鼓励使用天然物料，适量施有机肥及灌溉，减少资源浪费，提高农场内及其周边的生物多样性。

有机乐活 从今天开始